摘要：打麻将是中国一种很受欢迎的传统游戏，不论古今，都被广泛流传开来，尤其是在农村地区，更是一种家常娱乐方式。摸牌的方向，就是一种非常重要的处理玩牌过程中的问题，这里将讨论摸牌的方向叫什么。
摸牌的方向是指打麻将的参与者分别摸牌的位置和方向。通常情况下，摸牌的位置按顺时针方向，每次顺次摸取一张牌，所以这个处理方法叫做顺时针行牌，以此来确保摸牌者平均享受到牌面看牌上的位置机会。
另一种比较常用的摸牌方向是逆时针行牌，即摸牌者按照逆时针方向摸取牌子，直到牌摸完，然后再重新洗牌形成一个新的一轮牌局。另外，在河南一带，有一种比较特殊的摸牌方式叫作“返水行牌”，即从庄家开始，按照顺时针方向行牌，当牌摸到庄家时，就可开始下一轮行牌，而不必重新洗牌。
总之，摸牌的方向是打麻将过程中的重要处理，无论采用顺时针行牌、逆时针行牌、还是返水行牌，都会影响打麻将时候的效果和节奏，使玩家更加感受到麻将游戏的乐趣，才能让游戏更生动有趣。
总结：摸牌的方向是指参与者摸牌的位置和方向，一般采用顺时针行牌和逆时针行牌，还有河南特有的返水行牌。正确的摸牌方向，会影响游戏的效果和节奏，从而更好的体验游戏的乐趣。
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